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Recettes
Jus de bissap
On trouve cette boisson à base de fleurs d'hibiscus en Afrique, principalement lors des grandes fêtes.
Publié par SEO010077 le
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INGRÉDIENTS
PÂTE
• 250g de farine de petit épeautre*
• 1 cuillère à café de bicarbonate alimentaire*
• 7 cl d’huile d’olive*
• 13 cl d’eau tiède
• sel*, poivre*
GARNITURE
• 350g de choucroute crue*
• 1 pomme*
• 2 œufs
• 2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne*
• 2 cuillères à soupe de purée d’amande complète*
• 150 ml d’eau ou jus de cuisson de la choucroute
• cumin*, poivre*
• un peu de fromage râpé de votre choix
RECETTE
• Cuisinez au préalable votre choucroute comme vous avez l’habitude de le faire, mais sans viande.
On trouve cette boisson à base de fleurs d'hibiscus en Afrique, principalement lors des grandes fêtes.
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